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Aperçu des sections
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Ce module constitue un cours divisé en plusieurs parties escamotables. Cliquez sur la flèche à gauche du titre afin de faire apparaitre le cours dédié.
Vous pouvez toujours retrouver votre chemin en utilisant le fil d'Ariane au début de page ou encore le sommaire situé en haut à droite de votre cours et qui vous ramènera vers la partie de cours recherchée en cliquant simplement sur le titre.
Vous y trouverez également un glossaire, des fiches techniques téléchargeables, et une évaluation finale.
Bon travail !
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Toute activité d'entretien commence par un lavage minutieux et approfondi des mains. Vous trouverez ci-dessous un QR code afin de retrouver directement les préconisations du gouvernement à ce sujet.
Vous pouvez aussi
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1. Les salissures
Différencier salissures adhérentes et non adhérentes
Il existe des salissures adhérentes et des salissures non adhérentes. Cela va permettre de déterminer quelle technique de nettoyage doit être préconisée.
Ensuite, on devra déterminer si ces salissures sont d'origine organique ou minérale pour trouver le bon produit.
Ci-dessous quelques exemples de salissures
2. Les produits d'entretien
Afin de réaliser l'entretien dans les meilleures conditions selon le type de salissures, il est utile de connaitre les différents produits d'entretien.
3. Choix d'un produit détergent
Notion de pH
Le degré de pH indique le degré d'acidité, de basicité ou de neutralité d'une solution. Il est important de connaitre le type de salissure afin de choisir le bon produit avec le pH adapté aux salissures que l'on veut enlever.
4. Consignes de sécurité des produits
Il est important de lire et respecter les consignes présentes sur les étiquettes des produits utilisés avant de les utiliser.
Ces consignes permettent de les utiliser en connaissance du danger qu'ils peuvent représenter et d'en avoir un usage raisonné. Elles communiquent également des informations importantes sur le dosage éventuel à respecter pour une efficacité optimale du produit.
Les contenants des produits détergents peuvent également afficher les informations de recyclage et/ou de mise en déchets du produit et de son emballage ainsi que des numéros verts de renseignements ou encore d'autres pictogrammes en fonction du degré de dangerosité du produit...
Il existe de nombreux pictogrammes pour prévenir des dangers.Pour approfondir sur le choix d'un produit, voici quelques informations relatives à la nature de la surface de travail.
Le revêtement et la nature de la surface (plastique, bois, textile, céramique…) impactent le choix du produit.D'une manière générale, on privilégiera un détergent neutre ou alcalin.
Les dosages de produits sont importants car ils appartiennent aux conditions du cercle de Sinner, référence pour avoir un nettoyage efficace optimal. Il est donc important de respecter scrupuleusement les indications d'emploi spécifiques au produit.
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5. Le cercle de Sinner
Pour vous rendre compte des dosages adéquats en fonction de la concentration de produit que vous souhaitez obtenir, rendez-vous dans la section sur les éléments de dilution.
6. La fréquence de nettoyage
Elle est différente selon les surfaces à nettoyer et peut différer en fonction des contextes, matériels, surfaces…
La périodicité des nettoyages spécifiques est indiquée sur les fiches de protocole de nettoyage. Ces fiches permettent de donner une indication claire sur les procédures de nettoyage à suivre en fonction des éléments à nettoyer, elles servent de guide et donnent une base standard de qualité d'entretien à respecter.
7. Le matériel pour le nettoyage
Afin de réaliser le dépoussiérage des sols, vous aurez besoin d'outils spécifiques.
Le premier de ces outils est le chariot de bionettoyage.
Mobile et pratique, il vous permet d'assurer l'hygiène et la sécurité sanitaire des locaux dans lesquels vous travaillez. Ce chariot contient la place nécessaire pour transporter de nombreux outils et matériels, aussi il ne vous servira pas uniquement au dépoussiérage.
o Le chariot peut être simple : il contient la presse et les seaux de lavage et essorage (et à ce moment-là, vous n'en aurez pas besoin pour le dépoussiérage humide des sols.)
o Ou multifonction : il sera suffisamment grand pour disposer, balais, matériel de dépoussiérage et de lavage, produit de lavage, poubelle respectant le tri sélectif…
Le chariot est disposé de manière que les éléments propres et les éléments sales soient efficacement séparés. Il permet également de faire le tri sélectif et de faciliter l'imprégnation et le rinçage des bandeaux de lavage.
Voici quelques outils utiles qu'il est possible de trouver dans le chariot de nettoyage.
8. Quelques éléments d’organisation du nettoyage dans une structure
Il s'agit de documents présents dans les structures permettant de favoriser l'organisation, l'harmonisation et la sécurisation des tâches des opérateurs.
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1. La préparation
Dans un premier temps, il faut préparer le chariot.
Si le chariot est entièrement "démonté", il faut déposer le seau bleu, le seau rouge et la presse d'essorage au-dessus du seau rouge.
Lorsque le chariot est prêt, il faut préparer le balai.
Soit il s'agit d'un balai Faubert et il faut positionner les franges, soit il s'agit d'un balai rasant et il faut positionner le bandeau microfibre.
- Dans les espaces plus encombrés, et moins accessibles (bureaux…), on utilisera préférentiellement un balai Faubert.
- Dans les espaces plus "espacés" et nécessitant une hygiène très stricte (hôpitaux, crèches…) on utilisera plutôt un balai rasant.
2. La technique en pratique
Cette technique consiste à utiliser alternativement le seau rouge et le seau bleu après utilisation de la presse.
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Le lavage manuel des sols sert à enlever les salissures adhérentes du sol afin de disposer d'un sol propre et dénué de taches et de salissures. A l'image d'un balayage humide on utilise un balai spécial permettant le lavage avec la technique des 2 seaux afin de préserver une grande efficacité.
Regardez ci-dessous afin de définir les étapes du lavage manuel des sols avec un balai rasant.
1. Protocole d’intervention
2. La technique dite "à la godille"
Observez le schéma et l'animation suivantes qui illustrent la technique dite "à la godille".
Cette technique est principalement utilisée pour réaliser le nettoyage de l'intérieur des pièces mais également pour les endroits de la pièce un peu plus encombrés comme entre les pieds d'un meuble par exemple.
La technique implique que le balai soit tiré par la personne qui réalise l'intervention reculant vers la sortie de la pièce à dépoussiérer.
La personne doit appliquer un mouvement faisant des S, sans jamais soulever le balai du sol (pour éviter de disséminer des poussières) et sans jamais revenir en arrière (afin de ne pas souiller une zone déjà traitée).
3. La technique dite "au poussé"
Observez les schémas et animation suivants qui illustrent la technique dite "au poussé".
Elle est principalement utilisée pour réaliser le détourage des pièces mais également dans les pièces peu ou pas encombrées comme les couloirs.
La technique implique que le balai soit poussé devant la personne qui réalise l'intervention en avançant devant elle.Il faut appliquer un mouvement rectiligne en avant, sans jamais soulever le balai du sol (pour éviter de disséminer des poussières) et sans jamais reculer (afin de ne pas souiller une zone déjà traitée).
Rendez-vous dans la partie des fiches techniques afin de revoir les techniques sous un format imprimable.
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Pour laver les surfaces, on met en œuvre une technique qui permet d'assurer l'élimination des salissures sur les surfaces autres que les sols, assurant temporairement, confort visuel et propreté.
1. Protocole d’intervention
2. La technique
Regardez le schéma ci-dessous.
Rendez-vous dans la partie des fiches techniques afin de revoir les techniques sous un format imprimable.
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1. Les outils du lavage de la vaisselle en milieu collectif
Cliquez pour lire la définition et l’utilisation de chacun de ces outils.
2. Protocole de lavage de la vaisselle
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